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하동 녹차 세작 80g, 2023년 햇차

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기본 정보
상품명 하동 녹차 세작 80g, 2023년 햇차
생산자 하동탑리작목반
원산지 경남하동
판매가 39,000원
적립금 390원 (1%)
수량 수량증가수량감소
배송비 3,800원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
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하동 녹차 세작 80g, 2023년 햇차 수량증가 수량감소 (  390)
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하동 녹차 세작 (80g)
녹차도 제철이 있다는거 아시나요?
녹차의 유통기간은 2년정도이고, 요즘은 포장기술이 좋아져서 품질좋은 녹차는 오래 그 맛과 향을 유지하지만..
제철 농산물이 가장 맛과 향이 좋듯, 갓 딴 녹차잎으로 만든 햇녹차가 가장 향긋하답니다!
지리산농부마을, 2023년 햇녹차로 만든 세작 (곡우(4월20일) 이후부터 입하(5월5일) 전에 따서 만들어진 차로 잎이 다 펴지지 않은 것만을 따서 만든 차), 곧 만나보실 수 있습니다!
햇녹차 첫 배송은 4월28일(금)로 예정되어 있습니다!!
누가 생산하나요?
지리산농부마을은 지리산과 섬진강이 낳은 수려한 자연환경의 고장, 구례/하동 지역의 유기농·무화학농산물과 가공농산물, 목공예품을 생산자와 소비자 직접 거래를 기반으로 판매하는 농부들의 협동조합입니다.
5월1일 지리산 농부마을이 6시내고향에 출연하였습니다. 해당 사진은 인터뷰 캡춰 사진입니다.
지리산농부마을 협동조합 대표 농부 김정태
지리산 자락에서 태어났습니다. 섬진강가에서 자랐습니다. 화개와 구례를 오가며 살았습니다. 그래서 저에게 경상도와 전라도는 저의 낮과 밤과 같은 경계없는 같은 마을에 불과합니다. 대학을 졸업하고 고향으로 돌아왔습니다. ‘귀향’은 특별한 의미나 목적이 아니라 원래 그리 살 것이라 생각했습니다. 뛰어 놀던 지리산과 섬진강이 아니라 생업으로서 농업을 정한 사람으로서 생산 중심의 농업이 아닌 운영과 유통까지를 고민하느라 많은 밤을 보내었습니다. 농민과 소비자가 직접 만나지 않고서는 농민이 잘 사는 것은 불가능합니다. 저 혼자가 아닙니다. 떳떳하고 자랑스러운 농산물 직접 생산하고 변화된 유통환경에 익숙치 못한 주변의 친구들 생산품도 함께 소개해서 여럿이 함께 잘 사는 세상을 꿈꿉니다. 한 번 해보겠습니다! 감사합니다.
어디서 생산하나요?
5월1일 지리산 농부마을이 6시내고향에 출연하였습니다. 해당 사진은 촬영팀이 상공에서 찍은 야생차밭의 캡춰 사진입니다.
세계 111번째로 지정된 슬로시티 하동에서 생산합니다.
지리산과 섬진강이 만나는 경남 하동은 안개가 많고 다습하며, 차 생산 시기에는 밤낮의 기온차가 크며 토양은 약산성으로 수분이 충분하며, 자갈이 많은 사력질 토양으로 차나무를 재배하는 데 최적의 환경을 갖추고 있습니다.
우리나의 녹차 시배지로서 하동군의 녹차 재배 면적은 화개·악양면에 1042㏊ 밭에서 야생차 나무가 재배되고 있는데, 밭모양이 다소 특이한 경우가 많답니다.
깊은 산골짜기 비탈에 차밭이 있고 밭모양이 듬성듬성 미로와 같이 형성되어 있는데요, 이는 오래전 자연적으로 형성된 야생 차밭이다 보니, 대나무, 밤나무, 매실나무 등과 같은 큰 나무와 함께 바위와 함께 어우러져 자라기 시작했기 때문입니다.
하동의 녹차는 야생 녹차인지라 병충해 피해가 거의 없답니다.

다른 지역에서 생산되는 녹차보다 성분, 맛과 품질 등 모든 면에서 우수하여 2003년에는 국립농산물품질관리원에서 지정하는 지리적 표시제에 하동녹차가 등록되었으며, 2015년에는 국가중요농업유산 제6호 선정되었습니다.
특히, 하동녹차는 오래 전부터 내려오는 ‘덖음’ 기술을 활용하여 고급녹차를 생산하여 주로 보급형의 녹차를 생산하는 다른 지역 녹차와 차별화를 추구하고 있으며, 실제로 우전, 세작, 중작, 대작 등 고급 녹차의 생산량이 전체 생산량의 95%를 하동녹차가 차지합니다.
2018, 하동 전통차농업, 국제연합식량농업기구(FAO)의
세계중요농업유산(GIAHS)에 등재
국제연합식량농업기구는 세계적으로 독창적인 농업시스템, 생물다양성이 풍부한 세계의 중요한 지역을 차세대에 계승, 전통농업지식 등을 보전하기 위해 세계중요농업유산제도를 2002년부터 운영해 왔으며 현재 17개국, 28개가 농업유산으로 등재되어 있습니다.
아시아에서는 차와 관련된 것으로는 일본 1곳, 중국2곳에 이어 네 번째인데요, 1200년을 이어온 전통차농업이 세계로부터 인정을 받은 것입니다.
지리산 농부마을의 세작은 어떻게 다른가요?
세작은 곡우 이후에서 입하(5월5일, 여름이 시작되었음을 알리는 절기) 전에 따서 만들어진 차로 잎이 다 펴지지 않은 것만을 따서 만든 차입니다.
크기가 참새혀 같다고 하여 작설차라고도 불린다.
가장 대중적으로 선호되는 녹차입니다.
지리산 농부마을의 하동녹차 세작은,
천혜의 자연환경 지리산 자락 차밭에서 여린잎 1심2엽을 하나 하나 따서 큰잎, 묵은잎, 줄기 등을 정성으로 가려낸 후
무쇠솥을 250~350도 달군 후 적당량을 넣고 타거나 설익지 않게 빠른 속도로 덖어낸 후 잘 덖은 차잎은 열기를 없애고 차의 성분이 잘 우려나도록 힘을 조절하며 멍석에서 비빕니다.
잘 비빈 찻잎을 낱순이 되도록 잘 털어 통풍이 잘 되는 채반에 고루 펴 말린 후 마지막으로 80도 내외의 은근한 불에서 2~3시간 가양 작업을 하게 됩니다.
지리산 농부마을의 녹차는 자연이 만든 찻잎을 느리게, 전통방식 그대로, 정성으로 만들어진 고급 수제 녹차입니다.
맛있게 먹는 방법은요?
녹차는 쓰다?
녹차에 대해 이런 편견이 많은 이유는 녹차를 우리는 방법이 잘못되었기 때문입니다.
녹차는 쓰지않아요.깔끔하고 감칠맛이 은은하게 돌며 부드럽답니다.
카테킨, 비타민C, 아미노산 등을 포함하여 건강과 미용에 좋은 녹차!
꾸준하게 마시기위해 맛있고 간편하게 마시는 방법은요?

1. 물을 끓인뒤 70~80도 정도로 식힙니다.
뜨거운물로 차를 끓이면 떫은 맛이 빨리 우러나 차의 맛을 떫어집니다.

2. 물 100CC정도에 찻잎 2g정도를 넣습니다.

3. 2분~3분정도를 우린뒤 잎을 꺼냅니다.
잎을 오래 우리거나 2~3번 우려 드시게 되면 떫은 맛이 강해집니다.

TIP1_녹차를 우리기 전 찻잔을 뜨거운 물로 한번 헹궈주시면, 더 은은하고 부드러운 녹차향을 즐기실 수 있어요~
TIP2_찻물을 따를 때 한번에 따르지 않고 2~3번에 나눠 잔을 조금씩 채워 주시면 색과 향, 맛을 고르게 한다고 합니다~


[보관방법]
차는 온도, 습도, 산소, 광선, 이취 등의 영향에 따라 변질될 수 있습니다.
공기와 고온 고열 다습한 곳을 피해 보관합니다.
개봉한 경우 차는 다른 냄새를 흡착하므로 진공팩에 넣어 -5도 내외의 냉동실에 보관하면 좋습니다.
[제품 구성 및 표기사항]
* 식품의 유형 : 침출차
* 생산자 : 하동탑리작목반
* 소재지 : 경남하동
* 제조년월일 : 제품내 별도표기
* 유통기한 : 제조일로부터 2년
* 보관방법 : 상온 보관(건조하고 서늘한 곳 보관)
* 포장단위별 용량(중량) : 녹차 세작 80g
* 포장단위별 수량 : 1EA
* 원재료명 및 함량 : 녹차잎 100%(국내산)
* 영양성분 : 해당사항없음
* 배송일 : 오전 11시 이전 주문건에 대해 당일, 이후 주문건은 익일 출고. 단 주말이나 공휴일인 경우 다음 영업일에 출고됩니다.
(산지 생산일정에 따라 배송이 1~2일 지연될 수 있습니다)

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