상품특징
매실나무 재배역사는 3000년전의 중국고서인 신농본초경에 백매, 오매에 대한 약효를 기록하고 있는 것으로 보아 오래된 것으로 추정된다
우리나라에서는 꽃을 즐길 목적으로 삼국시대부터 정원에 심어 왔으나 열매를 이용한 것은 한의학이 도입된 고려 중엽부터인 것으로 알려져 있다
매실의 효능 및 성분
- 매실의 효능은 일찍이 오래전부터 천연건강식품으로 인식되어 전해 내려오고 있으며,
중국의 고서인『신농 본초경』과 허준의『동의보감』 등에서 쉽게 볼 수 있음
- 고서에 나온 매실의 효능
| 동의보감 |
- 성평(性平), 미산(味酸), 무독(無毒)하며, 지갈(止渴)하고 격상(膈上) 을 열(熱)하게 함 |
| 본초강목 |
- 맛이 시고 무독하다.
- 근(세포)를 튼튼히 하며 혈액을 정상으로 만든다.
- 주독을 없애며 종기를 없애고 담을 없앤다.
- 토사곽란을 멈추게 하고 냉을 없애고 설사를 멈추게 한다. 등등 |
- 또한, 현대의학에 있어서는, 피로회복과 체질개선 등에 효과가 있으며, 간장을 보호하고 간 기능을 향상시키며, 해독작용 및 소화불량 및 위장장애를 없애는 효과가 있는 것으로 나타남
지역여건
- 섬진강변 자락에 위치한 하동군은 동으로 진주시와 사천시를 잇는 산업벨트와 서로는 광양권의 공업벨트, 남으로는 한려해상국립공원과 청정지역, 북으로는 지리산 국립공원에 둘러싸인 배산임수의 자연경관을 형성하는 천혜의 자연조건을 갖추고 있음
- 연 평균기온이 13.6℃로 매실안전재배 지대로 품질 좋은 과실재배가 가능하며, 수확시기 면에서도 중부지역보다 빨라 경쟁력측면에서도 유리한 조건을 지니고 있음
- 친환경 유기농 매실 생산 확대로 명품매실을 생산할 수 있는 생산기반이 확보됨에 따라 타 지자체와의 차별화적 생산요소로 대외 경쟁력측면에서 볼 때, 충분한 경쟁력이 있다고 할 수 있으며, 하동군 전역에서 재배되고 있다.
- 수확시기는 5월 말에서 6월중순까지이다
하동매실 향토자원의 성격
- 하동군 지역특화자원인 매실은, 지역성과 기술적 우위성 및 관련 인프라측면에서 종합적으로 분석해 본 결과, 발전가능성 있는 자원인 동시에 산업임
- 매실관련 가공제품 현황
| 매실고추장 장아찌 |
매실고추장 |
매실된장 |
매실차 |
매실환 |
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| 매실원액 |
매실엑기스 |
매실김치 |
매실배젤리 |
매실시럽 |
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- 매실관련 제품개발 보도자료
경남 하동군
청매실 |
하동매실액이용
「고향미식초」개발 |
하동매실
식초개발 눈길 |
배상면주가
「매실미주」한정판매 |
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| 하동유기농매실 판매 |
하동「새콤달콤 매실」
수확 한창 |
매실, 웰빙음식으로
급부상 |
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추진실적(매실관련)
하동군의 경우, 농업인 대학(매실)을 설치ㆍ운영하여 분야별 전문교육을 실시하는 등 군차원에서 생산농가들의 집적화ㆍ규모화를 직ㆍ간접적으로 지원하였으며, 정기적인 선진지 견학 및 토론회 등을 통해 매실관련 정보제공 및 교환, 재배기술관련 노하우를 습득하도록 지원하였음
